El Sanatları

Yörük kültürünün yoğun olarak hissedildiği Fethiye’de kendi yün ve kıl çuvallarını, kolanlarını (keçi kılından yapılan bir çeşit bağ) dokuyan, keçelerini basan köylüler bulunmaktadır.

Seydiler ve Eldirek gibi mahallelerde oldukça ünlü olan ve ticareti yapılan kilimler, Üzümlü ve İncirköy'de ise çeşitli nakışlar kullanılarak bir çeşit başörtüsü olan Dastar dokunmaktadır.

Sayıları çok az kalsa da Esenköy’de testi üretimi yapılmaktadır.(Dont testi)

Kaya Halısı ve Üzümlü Dastarı coğrafi işaret alan el sanatları ürünlerimizdir.

Kaya Halısı, halen Kültür ve Turizm Bakanlığı- Fethiye İlçe Halk Eğitim Müdürlüğü arasında gerçekleştirilen protokol kapsamında Fethiye Kaymakamlığı Kültür Merkezi (İlçe Halk Kütüphanesi yanında)’nde kurs verilmekte, üretim yapılmaktadır. Kurs yaz - kış ziyaret edilebilmektedir.

Üzümlü Dastarı ise Yeşilüzümli mahallesinde bulunan Fethiye Belediyesine ait Dastarhane’de üretilmeye devam edilmektedir. Dastarhane ziyaret edilip, köy genelinde dastar ürünü satışı da yapılmaktadır.

Coğrafi İşaretli Ürünler

Dastar : Fethiye’ye bağlı Yeşilüzümlü Köyü “Dastar” adı verilen üretilen yöresel dokumalarıyla ünlüdür. Köyde hemen hemen her evde bulunan tezgahlarda pamuk, ipek ve yün ipliklerden dokunan Dastarların her biri diğerinden farklıdır ve bir eşi yoktur.

 Kayaköy Halıları

Küçük boyutlarda, geleneksel motiflerle bezeli Kayaköy Halıları ülkemizde sadece Kayaköy ve çevresinde dokunmaktadır. Genellikle kırmızı ve lacivert zemin üzerine geleneksel motiflerin işlendiği halılarda kırmızının ve mavinin tonları, sarı, turuncu, yeşil, beyaz ve siyah da  çok kullanılan renklerdir.

Kaya İnciri

Küçük ebatlı, dışı koyu mor renkte, içi kırmızıya dönük olan Kaya İnciri, Fethiye ve civarında yetişen nadir bir türdür. Şeker oranı ve glisemik indeksi beyaz incire göre oldukça düşük olan Kaya inciri yüksek lif oranı ile tok tutma özelliğine de sahiptir.

Fethiye Tahini

Bölgenin önemli tarımsal ürünlerinden olan ve yöreye özgü susamdan üretilen Fethiye Tahini; çifte kavrulma özelliği ve %60’lara varan  yağ oranı ile benzerlerinden ayrılıyor.